激活蛋品产业新蓝海！米来蛋品研发青科突击队以“小鸡蛋”撑起“大产业”

一枚不足60克的鸡蛋，在传统认知中，不过是餐桌上的普通农产品。但在湖北农发集团旗下米来生物科技的中试车间里，一群青年科研工作者以信仰为帆、以科技为桨、以实干为舟，组建蛋品研发青年科技攻关突击队，深耕蛋品精深加工赛道，让一枚小小的鸡蛋突破价值边界，从餐桌食材蜕变为高端生物制品，撑起数亿产值大产业。

一、党建领航铸魂，青春聚力锚定初心

米来生物科技始终坚持以高质量党建引领企业高质量发展，把青年人才培育、科创队伍建设融入党建工作全过程，引导青年科研人员深学细悟党的创新理论，牢记国企初心使命，把个人理想追求融入农业科技创新、产业振兴大局。为破解蛋品产业附加值低、产业链条短、资源利用不充分等行业痛点，米来生物科技党支部充分发挥组织优势，聚焦技术研发核心课题，牵头组建由10余名硕士研究生、博士研究生组成的“米来蛋品研发青年科技攻关突击队”（以下简称：米来蛋品研发青科突击队），以高素质、年轻化、专业化的队伍面貌为科创攻坚注入青春动能。党支部推行“党员+攻坚”模式，将青年骨干纳入党员培养重点对象，实施“传帮带”成长机制，选派突击队青年奔赴红安蛋品项目、惠州生产基地一线历练，在项目建设、工艺优化中淬炼本领、增长才干。

二、科创破局赋能，精研细耕激活价值

长期以来，国内蛋产业多停留在蛋液、蛋粉等初级加工层面，蛋清、蛋黄仅用作食用，蛋壳、蛋壳膜大多被废弃，资源浪费严重、产业效益偏低。米来蛋品研发青科突击队主动扛起科技创新重任，秉持“把鸡蛋价值吃干榨净”的研发理念，精准划分脂质绿色提取、活性蛋白与多肽挖掘两个专项小组，锚定蛋品全资源高值化利用目标，反复调试实验参数、优化生产工艺，打破传统蛋品利用局限，成功实现鸡蛋全链条价值蜕变——蛋清升级为医药级活性蛋白，蛋黄提炼为高端功能脂质，废弃蛋壳膜变身骨关节保健材料，累计提取出免疫球蛋白、溶菌酶、蛋黄油、蛋黄磷脂蛋白等30余种高附加值成分。

三、产研协同聚力，全链布局筑就高地

在米来生物科技党支部引领下，这支青科突击队主动牵手高校科研力量，联合华中农业大学、江南大学、华南农业大学等高校蛋品团队，开展禽蛋功能成分全价值利用技术研究，参与组建湖北省禽蛋科学与资源研究院，从科技饲料、精深加工、生物提取、药用转化全链条推进技术创新。目前米来蛋品研发青科突击队已手握20余项专利，在国内外知名期刊发表10余篇高水平学术论文；由团队核心骨干支撑建设的武汉市蛋白及多肽技术中试平台顺利通过科技局备案并投产，红安蛋品精深加工基地在党员先锋岗、青年攻坚专班的驻守下，高质量完成主体工程建设和设备安装，跑出项目建设“加速度”。依托技术创新与产能布局，米来生物科技年产值突破5亿元，与今麦郎、沃尔玛加工厂、山姆加工厂等头部企业建立稳定合作关系，产品畅销全国、远销海外。

四、实干笃行致远，争先有为彰显担当

米来蛋品研发青科突击队始终牢记国企社会责任，将个人成长、团队发展与产业创新紧密相连。突击队所在的禽蛋精深加工班组坚持以劳动与技能竞赛带动岗位练兵，在实操比拼中梳理技术难点、交流实操经验、碰撞创新思路，持续推动工艺迭代、技术革新与成果转化，在比学赶超中锻造一支敢创新、善攻坚、高素质的青年技能队伍，以精益求精的实干作风彰显新时代国企青年风采，助力生物科技与食品加工产业提质升级，推动米来生物科技研发成果亮相“武创荟”科创服务、欧洲食品配料展等平台，以青年之声展示科创成果、讲述产业故事，传递湖北国企创新发展正能量。

站在新的发展起点，米来蛋品研发青科突击队将始终坚守“青春向党、强国有我”的初心使命，以党建为引领、以创新为引擎、以实干为底色，持续深耕蛋品生物提取核心技术，深挖每一枚鸡蛋的无限价值，在完善全产业链布局中强化科研创新、拓宽市场空间，为农产科技自立自强、乡村全面振兴贡献更多青春力量。